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    Toutes les races

    Races de poules et astuces pour avoir des oeufs en hiver

    Races de poules et astuces pour avoir des oeufs en hiver« Les poules pondent par le bec » dit-on. Oui, mais bien les nourrir ne suffit pas pour avoir des oeufs en hiver. Continuer la lecture

    La Sussex, reine des pondeuses anglaises

    La Sussex, reine des pondeuses anglaisesLa Sussex est une race de volaille extrêmement appréciée dans nos poulaillers. Elle nous vient d’outre Atlantique, où elle a été créée en croisant trois races, la Kent (aujourd’hui disparue), la Dorking et la Brahma. Au XIX ème siècle, elle abondait sur les marchés londoniens, où elle était plus appréciée encore pour sa chair que la Rhode Island red et la Leghorn. Continuer la lecture

    Du canard au cygne en passant par l’oie, la grande famille des palmipèdes

    Classification des palmipèdesLes palmipèdes n’ont pas tous la même apparence. Le milieu dans lequel ils vivent, leur comportement, leur mode de vie et leurs préférences alimentaires les ont fait naître différents, c’est pourquoi ils sont classés par genre en fonction de leur anatomie. Continuer la lecture

    Quatre races de canards pour débuter

    Quatre races de canard pour débuterÊtre amateur de canards ne suffit pas à rendre un palmipède heureux. Comme pour tout animal, il faut choisir avec soin la race qui convient le mieux avant de s’engager, ce qui mérite d’autant plus d’attention lorsqu’il s’agit de débuter dans ce monde « cancanant ». En effet, à ce stade, certaines sont plus indiquées que d’autres. Continuer la lecture

    La chèvre Tennessee, ou chèvre myotonique, un animal renversant !

    La chèvre Tennessee, ou chèvre myotonique, un animal renversant !Regardez-bien cet animal, car cette position est sans doute celle dans laquelle vous le reverrez souvent si vous le choisissez comme compagnon ! Continuer la lecture

    Le canard à pompon blanc, un palmipède qui porte fièrement le « chignon »

    Le canard à pompon blanc, un palmipède qui porte fièrement le "chignon"Le canard à pompon blanc est un gros canard fermier à la physionomie très particulière. Son plumage est entièrement blanc et ses pattes comme son bec sont jaune vif. Continuer la lecture

    La Sarcelle cannelle (Anas cyanoptera) un canard au parfum d’Amérique

    La Sarcelle cannelle (Anas cyanoptera) un canard au parfum d'AmériqueLa Sarcelle cannelle, aussi nommée « canard sarcelle cannelle » (Anas cyanoptera) vit dans les étangs, les lagunes et autres zones marécageuses et humides d’Amérique. Continuer la lecture

    L’Ayam Cemani, une Lamborghini dans votre poulailler

    L’Ayam Cemani, une Lamborghini dans votre poulaillerEn Indonésie, il existe une race de poule aussi noire que son ombre. Il s’agit de l’Ayam Cemani. Son nom, indonésien lui aussi, signifie « la poule » (« Ayam ») « complètement noire » (« Cemani »). Continuer la lecture

    La Java américaine, une poule au bord de l’extinction

    La Java américaine, une poule au bord de l'extinctionLa Java américaine est une poule qui trouve ses racines aux Etats-Unis. Elle doit son nom à sa possible venue de l’île de Java.

    Différentes versions s’opposent, mais elle serait apparue entre 1835 et 1850, pour n’arriver en Grande Bretagne qu’aux alentours de 1885. Continuer la lecture

    Le paon bleu, Pavo cristatus, oiseau sacré d’Inde

    Le paon bleu, Pavo cristatus, oiseau sacré d'IndeLe paon bleu, Pavo cristatus, est un oiseau de la famille des Phasianidés. Originaire des forêts montagneuses de Ceylan, d’Inde, du Pakistan et du Sri Lanka, il présente l’une des parures de séduction les plus enviées du monde aviaire. Continuer la lecture

    Le Fauve de Bourgogne, un lapin au poil de carotte

    Le Fauve de Bourgogne, un lapin au poil de carotteAu début du XX ème siècle est apparue en France, plus précisément en Bourgogne, une nouvelle race de lapin. Continuer la lecture

    Le porc ibérique (origine, particularité, utilisation par l’Homme)

    Le porc ibérique (origine, alimentation, utilisation par l'Homme)Lors d’une petite visite chez mon boucher préféré, j’ai découvert inopinément le porc ibérique, son histoire et sa réputation. Continuer la lecture

    Le pigeon Carneau, lorsque la France rencontre la Belgique

    Le pigeon Carneau, lorsque la France rencontre la BelgiqueLe Carneau est un pigeon de forme et de chair originaire du Nord de la France jusqu’au sud de la Belgique. Continuer la lecture

    Le Carolin, ou Aix Sponsa, Dark Vador de nos bassins

    Le Carolin, ou Aix Sponsa, le Dark Vador de nos bassinsVoici certainement l’un des plus beaux canards d’ornement avec le Mandarin. Le Carolin est originaire d’Amérique du nord et très apprécié par les amateurs de canards, pour sa beauté et sa facilité de maintenance en captivité. De plus, c’est une espèce prolifique, sociable et qui ne nécessite pas une grande surface d’eau. Continuer la lecture

    Le Cayuga, ou Cayouga, un canard aux oeufs de caviar

    Le Cayuga, un canard aux oeufs de caviarLe Cayuga, ou Cayouga, est un canard de surface américain qui offre la caractéristique intéressante d’être noir et vert à la fois. Il doit son nom au lac éponyme situé à l’Est de l’Etat de New-York. Continuer la lecture

    La poule d’Alsace, ou Alsacienne, une race à l’existence fragile

    La poule d'Alsace, ou AlsacienneLa poule d’Alsace, ou Alsacienne est une race ancienne née dans la région éponyme. Elle est apparue vers 1890, par le croisement de sujets locaux puis a connu une grande popularité jusque vers 1930. La concurrence des élevages anglais alliée à l’apparition des poulets hybrides ont alors causé son déclin. Continuer la lecture

    La Wyandotte, bouton de rose de basse-cour

    La Wyandotte, bouton de rose de basse-courLa Wyandotte est une poule née aux Etats-Unis, dans le Wisconsin, vers la moitié du XIX ème siècle. C’est l’une des races les plus populaires au monde à l’heure actuelle. Continuer la lecture

    Le Cravaté italien, un élégant pigeon de forme

    Le Cravaté italien, un élégant pigeon de formeLe Cravaté italien est une race ancienne de pigeon originaire d’Italie, plus précisément de Reggio Emila en Romagne.

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    Dindes et dindons : quelles sont les races françaises ?

    Dindes et dindons : quelles sont les races françaises ?Les dindons sont des oiseaux de souche sauvage qui ont été acclimatés puis élevés par l’Homme au fil des siècles, jusqu’à développer des races distinctes. En France, ils étaient déjà largement répandus en captivité au XVII ème siècle. La plupart de ces animaux gaulois sont noirs, et il est parfois difficile de les distinguer pour un non initié. Continuer la lecture

    L’Améraucana, une poule chilienne aux airs d’aristocrate

    L'Améraucana, une poule chilienne aux airs d'aristocrateL’Améraucana est une race de volaille qui nous vient du Chili. Elle était élevée par les Indiens Mapuches avant d’arriver aux Etats-Unis au XX ème siècle et y être développée. En France, le standard l’a admise en 1984. Continuer la lecture

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